ホテルレストランショーの資料・試供品を仕分け作業
2月16日（金）に東京ビッグサイトで行われていた「ホテルレストランショー2024」で各ブースで頂戴した各会社の資料・パンフレット・試供品を今になって整理中。
札幌に戻ってきてから何かとバタバタと忙しく、現地から送った段ボール箱を開封し、業種ごとに選別。
各ブースからの売り込みが例年以上に激しかったことが印象に残っていますが、皆様が必死に一生懸命営業に努めていたという事ですね。
昨今、ホテル旅館で働くスタッフ離職率が高いため、オペレーションの無人化、AI導入、ロボット、DX化など、今後はますます依存度が高くなるのでしょう。
しかしながら、本来のサービス業は、人対人が基本です。
高単価の獲得を目指すのであれば、この部分は売上構築のためには、譲れない条件となりますね。