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私がまだホテルで働いていたころ、

ホテルメイドのカレーは、そのホテル（シェフ）ごとに味が違い、どのホテルで食べてもとても美味しかったと記憶しています。

勤めていたホテルのカレーは美味いと評判でしたが、なかなか身内のレストランに日々のランチでは行きづらく、今は閉館しましたが「ホテルオークラ札幌」がまだ「ホテルアルファ・サッポロ」だったころ、よく食べに行ったものです。

らっきょうや福神漬けはガラスの薬味入れに、カレーは「ソースポット」で提供されていましたね・・・懐かしいなあ・・・。

さて、昨今はホテルでカレーと言えば朝食バイキングに欠かせない定番となっています。

レトルト食品も実に美味しくなっているため、カレーにあまり大きなハズレはありません。

仕事柄、必ずカレーは食べるようにしていますが、ごくまれに大当たり！があるもので・・・。

★大当たりのカレーはこちら

この「キーマカレー」は手作りでしょうかね、やさしく上品なカレーで朝からテンションが上がりました。華々しく紹介されるご当地米の横で、静かに出番を待っているかのようなカレーでした。

記憶に残るくらいの朝カレーは、なかなかない出会いで、インパクトは大きかったです。

たかがカレー、されどカレー・・・。

朝食バイキングでキラリと光るメニューのご紹介でした。

Manami Makino